LES PETITES COCOTTES

Il était une fois, un jeune garçon qui grandit auprès de sa Grand Mère Victoria à la Campagne. Sa grand mère, Victoria lui apprit les valeurs de la nature ; des animaux & surtout l'amour de la bonne cuisine d'autrefois.

Ce jeune garçon, Joris avait la certitude qu'il deviendrait cuisinier, mais un cuisinier qui travaillerais avec les saisons ; des produits frais & surtout avec la conviction de donner du plaisir à ses convives.
Et sa vie d'homme commença ...

Après quelques années d'expériences en France & en Angleterre ; Joris, jeune Chef de 24 ans arriva au Restaurant les 2 Moineaux, 2 ans plus tard il s'associa. Aujourd'hui, où il continue sa cuisine créative & de saison dans ce petit nid d'amour. En 2014, le Chef ouvrira le Koté Pêche, qui aura fait son bonheur pendant 4 ans.

Aujourd'hui, toujours avide de nouveaux projets, de nouveaux challenges, cet enfant qui, par amour de la cuisine & par amour de sa grand mère ouvre les Petites Cocottes le 23 Février 2018.

Une cuisine française, des plats mijotés lentement, des pâtisseries, de la bière traditionnel & des bon vins sélectionnés.

>>>"A ma Grand mère,
pour mes clients,

Régalez vous & retombez en enfance .

Amitiés
>>>Joris Lassalle"