Menus

Amuse bouche

Notre foie gras de canard, confit d'oignons rouges, pain au levain toasté

Saumon fumé par nos soins, crème fraîche acidulée

Volaille de Licques farcie aux cèpes, jus de poulet
Gratin dauphinois, poêlée de châtaignes

Noix de Saint-Jacques snackées, purée de panais, bisque de langoustines

Une touche sucrée en attendant le dessert

Bûche de Noël parmi notre sélection

Notre foie gras de canard

Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre

Gratiné de noix de Saint-Jacques à la bisque de crustacés et son méli-mélo de légumes

Ballotine de volaille de Licques farcie aux champignons,

jus de poulet rôti, poêlée de châtaignes et gratin de pommes de terre

Buche facon opéra chocolat-café

Amuse bouche

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Frivolités de foie gras au grué de cacao

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Moelleux de langoustines et Saumon
Bisques de crustacés
Herbes Folles

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Quasi de veau cuit basse température
Jus de bière et pain d'épices
Spaetzle à l'ancienne

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Croustillant aux Maroilles

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La passion du chocolat

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Coupe de Fine Bulles offerte à 00h00

La cocotte du jour

+ 1 garniture au choix

+ le dessert du jour

+ 1 boisson

L'oeuf bio Du chef

La salade « Coquette »

Planche de terrines

Planche de charcuteries sélectionnées

Planche de fromages

Rognons de veau, sauce bourguignone

Fricassée de volaille à la forestière

Blanquette de veau à l'ancienne

La Carbonade Flamande

A la bière des 2 caps

Cocotte maraîchère

Assortiment de légumes de saison

Le burger classique

la cocotte du pêcheur

La touquettoise

Selon arrivage

Mont blanc marron myrtille

Entremet orange passion

chocoladdict

Moelleux au citron

Le moelleux au chocolat "en cocotte"

Le café cocotte

Assortiment de minis pâtisseries

Purée de pommes de terre

Frites maison 

au gras de boeuf

Riz Pilaf

Légumes de saison