Menus

Boudin blanc Richelieu rôti, compotée de pomme

Pintadeau royal à la Française

Mont Blanc marron mandarine

Amuse bouche

*****

Filey de bar rôti, craquelin au pain d'épice, purée crémeuse de panais, croustillant au parmesan

*****

Noix de Saint Jacques poêlées, risotto à l'encre de seiche, velouté de poissons parfumé à la vanille

*****

Le Saint Honoré revisité et sa coupe de champagne

La cocotte du jour

+ 1 garniture au choix

+ le dessert du jour

+ 1 boisson

L'oeuf bio à la Beaujolaise

Rillettes de poissons côtiers

La salade « Coquette »

Terrine de campagne maison

La Carbonade Flamande

A la bière des 2 caps

Joue de Porc au cidre fermier

Coq au vin

La blanquette de veau à l'ancienne

Poulet bio de la ferme de Belle et Houllefort

Les rognons de veau sauce madère

Merlu façon tajine

Touquettoise

Moules Marinière de Bouchot

Frites maison 

au gras de boeuf

Riz Pilaf

Légumes de saison

Ratte du Touquet

Eclair au citron

Café cocotte

Assiette de fromage de nos régions

Délice de Framboise

avec chocolat blanc, speculoos et framboise

Sablé au Pomme Golden en surprise

Baba à L'orange

Le moelleux au chocolat

Le Moelleux au chocolat à partager