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Nos entrées cocottes Garniture aux choix pour nos plats Nos cocottes Bouchères Nos cocottes du pêcheur Nos cocottes aux milles saveurs La kocotte Nos planches de fromages Les Desserts Notre menu Kocotte Menu Poussin

Carte & Menus

room_service

Nos entrées cocottes

Planche de charcuteries du Chef // Charcuterie board

9,50€ En solo
19,00€ A partager

Gambas rôties, taboulé libanais, vinaigrette aux épices // Roasted prawns, Lebanese tabbouleh, spice vinaigrette

12,00€

Truite fumée, crémeux au petit Billy, radis croquant // Smoked trout, creamy with little Billy (cheese cream), crunchy radish

11,00€

Houmous à la betterave, samoussas de poulet/gingembre et crevettes/crabe // Beets houmous, ginger/chicken and crab/shrimp samosa

10,00€

Garniture aux choix pour nos plats

Sauf les plats qui ont déjà une proposition culinaire

Frites maison cuites au gras de boeuf // Fresh fries

La printanière // Vegetables

Pâte au blé complet // Pasta

Purée de pommes de terre // Mashed potatoes

Nos cocottes Bouchères

Pièce de bœuf du boucher, bouquet de champignons // piece of beef from the butcher, bunch of mushrooms

Accompagnement au choix / accompaniment of choice

24,00€

Ris de veau, purée de patate douce, fèves et petit pois aux graines de courges, jus vadouvan // sweetbread, sweet potato mash, beans and peas with pumpkin seeds

La garniture est déjà proposée pour ce plat // the garnish is already proposed for the dish

32,00€

Nos cocottes du pêcheur

Pink Burger « création »

Accompagnement au choix // accompaniment of your choice (le burger est garni de saumon, saumon fumé, chèvre, salicorne, pousse d’épinard, crème fraîche, ketchup de betterave à la framboise, oignon rouge, radis noir) (the burger si garnished with salmon, smoked salmon, goat cheese, glasswort, baby spinach, fresh cream, raspberry beetroot ketchup, red onion, black radish)

21,00€

Thon snacké « Tigre qui pleure », nouille udon aux légumes // seared tuna « Tigre qui pleure », udon noodle with vegetables

La garniture est déjà proposé pour ce plat // the garnish is already proposed for this dish

24,00€

Nos cocottes aux milles saveurs

Le Duck Burger « création »

Accompagnement au choix // accompaniment of choice … (le burger se compose d’un pain à base d’encre de seiche, il est garni de crème fraîche à la truffe blanche, pomme verte rôtie, oignons frits, burrata, aubergine grillée, foie gras poêlé, magret de canard rôti, cornichon aigre doux ) // (the burger consists of a bread made from squid ink, it is garnished with fresh white truffle cream, roasted Green apple,fried oinions, burrata, grilled eggplant, panfried foie gras, roast duck breast, sweet ans sour pickle)

26,00€

Le Tarccia de saumon au jus d’écrevisse // Tarccia salmon with crayfish juice

Accompagnement au choix // accompaniment of choice, il est composé de carpaccio et tartare de saumon, citron, d’avocat, d’échalotes, ciboulette, huile d’olive, sel et poivre, il est mi-cuit d’un côté, c’est un plat froid // it is composed of carpaccio and salmon tartare, lemon, avocado, shallots, chives, olive oil, salt and pepper, it is half-cooked on one side, it is a cold dish

22,00€

Le Tarccio de bœuf à la napolitaine // Neapolitan beef Tarccio

Accompagnement au choix // accompaniment of choice, il est composé de carpaccio et tartare de boeuf, tomate séché, câpres, pignon de pin, parmesan, ail, basilic, huile d’olive, sel et poivre, il est mi-cuit d’un côté, c’est un plat froid // it is composed of carpaccio and beef tartare, dried tomato, capers, pine nuts, parmesan, garlic, basil, olive oil, salt and peppers, it is half-cooked on one side, it is dish cold

22,00€

La kocotte

La salade « César » // caesar salad

La garniture est déjà proposée pour ce plat // the garnish is already proposed for the dish

17,00€

Nos planches de fromages

Planche de fromages solo Romain Olivier sélection

Cheese solo

9,50€

Planche de fromages à partager Romain Olivier sélection

Cheese à partager

16,00€

Les Desserts

Moelleux chocolat servi CHAUD // soft hot chocolate

8 minutes d’attente

10,00€

Café ou Thé cocotte // gourmet coffee or tea

5 mignardises établies par le Chef pâtissier // 5 sweets created by the pastry chef

10,00€

Pavlova à la rhubarbe et sa crème glacée à la vanille // rhubarb pavlova and vanilla ice cream

11,00€

Fraîcheur de melon et de pastèque au sirop de verveine, son sorbet ispahan // melon and watermelon freshness with verbena syrup, ispahan sorbet

9,00€

Pomme et poire « en trompe l’oeil » // apple and pear « trompe l’œil »

10,00€

Dessert du Moment

7,50€

Coupe de Glaces ou Sorbets

Demandez nos différents parfums 1 boule : 2,50€ 2 boules : 5,00€ 3 boules : 7,00€ (parfum aux choix sur place)

Notre menu Kocotte

Proposé le midi, du lundi au vendredi (hors vacances scolaires, hors férié, hors week-end)

19,00€

Menu Poussin

Steak haché ou Poisson du jour + 1 accompagnement de votre choix + 1 boule de glace maison + 1 sirop à l'eau

12,00€


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91 rue de Paris 62520 Le Touquet
03 21 05 39 11

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