Il était une fois, un jeune garçon qui grandit auprès de sa grand-mère Victoria à la campagne. Sa grand-mère Victoria lui apprit les valeurs de la nature ; des animaux et surtout l'amour de la bonne cuisine d'autrefois.
Ce jeune garçon, Joris, avait la certitude qu'il deviendrait cuisinier, mais un cuisinier qui travaillerait toutes les saisons ; des produits frais et surtout avec la conviction de donner du plaisir à ses convives.
Et sa vie d'homme commença...
Après quelques années d'expériences en France et en Angleterre ; Joris, jeune Chef de 24 ans arriva au restaurant les 2 moineaux, 2 ans plus tard il s'associa. Aujourd'hui, où il continue sa cuisine créative et de saison dans ce nid d'amour. En 2014, le Chef ouvrira le Koté Pêche, qui aura fait son bonheur pendant 4 ans.
Aujourd'hui, toujours avide de nouveaux projets, de nouveaux challenges, cet enfant qui, par amour de la cuisine et de sa grand-mère ouvre les Petites Cocottes le 23 février 2018.
Pour parfaire cette aventure, il est accompagné de sa femme Aline, qui vous accueille avec sourire et bienveillance en salle. Son seul objectif : vous faire passer un moment d'exception et vous faire sentir comme à la maison.
Une cuisine française, des plats mijotés lentement, des pâtisseries, de la bière traditionnelle et des bons vins sélectionnés.
"Nous avons dîner avec mon mari et notre fille de 2,5 ans, les plats étaient délicieux et le service irréprochable. Nous avons passé une très bonne soirée. "
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